Pica

Pica

DSC00434

Vreme je skoro za večeru, a ja uživam na teresi sa mojim klincezama… razmišljam o toplim sendvičima (imam nekog starijeg hleba, kog bi trebalo iskoristiti), najvljuju nam se gosti, a deca glasaju za picu. Obično izbegavam da pravim picu za večeru ostavljam to za doručak, ili ručak ali eto gosti+želja (čitaj naredba) klinceza= pica za večeru 😀 ne ide baš u prilog mojim kg :(
Sada samo treba da umesim testo i sve da završim za manje od sat, dok stignu gosti, i da marfijev zakon ostala sma bez kvasca..trk u nabavku…sreća živimo blizu marketa.
strpala sam bebu u kolica, ove dve na brzinu umila (radosti igranja u dvorištu, deca su nekim čudom uvek musava i flekava) ali sada baš nemam vremena da zagledam.
Pravac u prodavnicu kupujem: pica šunku, šampinjone, kvasac, i sir-tražim da ga iseku u listiće, smoki i sladoled (nije za picu 😀 ali nekako je uskočilo u korpu :D)

DSC00438DSC00439

Ulećem u kuću, ostavljam decu da se zabavljaju sa sladoledom na terasi, beba uziva u kolicima, srećom pa je toplo, prozor je otvoren tako da ih čujem šta se radi…
U šejker sipam 400ml tople vode, stavljam kašikicu šećera i brašna i izmrvim 1/2 kvasca zatvaram i ostavljam da odradi svoje… Uzimam posudu za mešenje sipam jedno 600g brašna kašikicu soli sve izmešam dodajem nadašao kvasac mešam, sipam oko 100ml ulja…testo treba da je meko ali ne i da se lepi. Ovaj put je sve „oko“..ja inače ništa ne merim kada kuvam nego onako odokativno i po ukusu..a sada sam žurila tako da mi je oprošteno (ostajem dužna „pravi recept“ ). Poklapam i dobro „izlupam testo“…. dalje neka se snalazi samo 😀
Na radni deo stavljam podlogu , u oklagiju sipam toplu vodu…
U posudu sipam oko 400ml soka od paradjiza dodajem jedno tri kašike kečapa, origano, bosilajk, belog luka u granulama, sve izemšam…
iseckam pečurke-200g
Testo je srećom već gotovo..na žicu iz rerne stavljam okrugli silikonski kalup razvlačim testo za prvu picu, prebacujem k silikonski kalup, premazujem sa 4-5 kašika sosa za picu, ređam pica šunku, i sir..ova nema pečurke jer moje devojčice ne vole… Druge dve pice ovaj put pravim u redovnim tepsijama, jer opet žurim, a ta žurba će me posle koštati ribanja istih… :( zato obožavam silikonski kalup…nema ribanja :)

 

DSC00445DSC00443
Ove dve su za nas matore, pa pored gore navedenog stavljam i feferone, kobasicu, par kašika pavlake…..
Ubacujem prvu dečiju picu na 200C da se peče..taman kada su gosti zakucali na vrata, savršen tajming baš kako volim… a konačno stiže i muž sa posla..svi su gladni kao vukovi..

DSC00446

Znači ova moja odokativna metoda je prošla ovako: ispekla sam tri pice od toga jednu okruglu u kalupu, i dve u plehu (veličina za rernu)

Pojelo se sve i možda vi se i tražilo i parče više, ali su ćutali, kada sam rekla da imam torte 😀
četvoro ješne dece, dve ješne ali fine žene koje ipak drže do sebe:D, i isto tako fini muževi obojica sa posla, praznih stomaka…

Obećavam drugi put detaljniji recept…

Potrebni sastojci:
1. 400ml mlake vode
2. kašikica šećera
3. kašikica soli
4. oko 600-700g brašna
5. 100ml ulja
6. sok od paradjza
7. kečap
8. origano, bosiljak, beli luk u granulama
9. 400g sira gaude
10. kobasice
11. feferone
12. par kašika pavlake ili sitnog sira

Tupperware posude:
1. Magic mixer
2. Posuda za mešenje
3. Poslastičarska podloga
4. Superoklagija
5. Okrugli silikomski kalup


Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *