Bela čorbica sa cvetićima (čorbica sa povrćem)

DSC01258

Supa, čorba u svim mogućim varijantama je kod nas skoro uvek za ručak. Prosto sam navikla tako kao dete, a tu naviku sam prenela i na  svoju decu. Retko kad se desi da počne izvoljevanje da neće da jedu…a i za to imamo leka 🙂 Supa (žuta supa kako je oni zovu) pa onda crvena čorbica sa životinjama (paradajz čorba sa testom u obliku životinja), pa čorbica za princeze ( “uzeli” smo recept iz dvorca Dunđerski-Fantast jer tamo jedu princeze), pa Pepeljugina čorbica (čorba sa bundevom), Bela čorba sa cvetićima, spisak je ogroman nazive dajemo zajedno ili ih ja smišljam u hodu kako bi se jelo sa oduševljenjem…

Sve u svemu obično skuvam nedeljom lonac supe, a posle mi je to osnov da tokom nedelje pravim verijacije na temu…

Ali nažalost ostala sam bez supe… posledica toga što u nedelju nisam kuvala…tako da je po mom ukusu ova čorbica “tanka” ali to ne znači da nije ukusna, a brzo se sprema…

Još jedna “posledica” praznika, pa slave..jeste da nisam ni napunila moje posude sa svežim povrćem.. U ovakvim situacijama imam uvek rezervu, u zamrzivaču neki mix povrća. Ovaj put poslužiće mešavina karfiol, brokoli, i šargarepa…

U šerpu sam sipala oko 200g povrća, i nalila sa 1l vode, dodala sam kašikicu putera, kašikicu začina i malo soli, sve sam skuvala…

DSC01229

DSC01230

Dok se to kuvalo, ja sam se pozabavila sa ostatkom ručka ( moje mini pljeskavice i somuni).

Kada se povrće skuvalo u Magic mixer sam sipala 250ml vode, dodala sam kašiku brašna (ne mora) zatim sam dodala dve kašike pavlake, kašikicu senfa, i kašikicu majoneza ( nije neophodan iako je ukus puniji, nikada neću smršati 🙁 ) Dobro sam zatvorila šejker i sve dobro sjedinila.

DSC01251

Lagano sam sipala u čorbu koja vri, stalno mešajući sa varjačom. Ostavila sam poklopljeno još par minuta pre toga isključite šporet, da vam se ne raziđe pavlaka. Bitno je da čorbica lagano vri, ako niste sigurni da će te “potrefiti” temperaturu, možete otvoriti šejker usuti deo čorbice u pripremljenu masu pa onda lagano dolivati nazad u šerpu.  Nemojte mućkati šejker ako ste sipali toplu čorbu, jedino ako imate želju da se “okupate” sa sadržajem iz šejkera i ribate generalno kuhinju i sebe..jer će pod pritiskom da se poklopac otvori i da eksplodira. Znači toplo, gazirano..nikada se ne mućka!

  1. Možete dodati limuna prema ukusu, ja dodam par kapi, a moje klinceze vole da same začine pa im pružam to zadovoljstvo… takođe je meni ukusnije ako dodate malo iseckanog peršunovog lista, ali mi smo u fazi da ne jedemo lišće 🙁

DSC01258

Prijatno!

Potrebni sastojci:

  1. Mix povrća-karfiol, brokoli, šargarepa-200g
  2. Voda
  3. pavlaka-2 kašike
  4. senf
  5. majonez
  6. brašno
  7. puter
  8. so, začin
  9. limun, peršunov list

Tupperware posude:

  1. Magic mixer
  2. Šerpa 2,8l
  3. TW Varjača

Ostavite odgovor